강낭콩 완두콩 낙두콩 낙두콩 흰콩 등 정말 다양한 콩과 작물이 있지만 개인적으로는 검은콩을 가장 좋아합니다. 이유는 내 입맛에 맞고 다양한 요리에 활용해도 무난하게 적용할 수 있기 때문입니다. 그리고 무엇보다 검은콩만이 가지고 있는 놀라운 효능과 방임으로 작은 텃밭에서 키워도 병충해 없이 유기농이 가능하기 때문입니다.
다양한 소리태 이름 정리, 우선 우리가 잘 아는 소리태 이름에 대한 정리가 필요할 것 같습니다. 보통 차돌박이 전후 수확한다고 해서 붙여진 이름인 검은콩과 겉껍질이 검어서 검은콩, 검은콩이라고도 불리며 속이 녹색이어서 속청이라는 이름도 있습니다. 그래서 검은콩(검은콩), 중청 모두 같은 작물의 이름이고 효능도 마찬가지입니다.
왼쪽: 익기 전 소리태 / 오른쪽: 익은 소리태
갱년기 극복 검은콩 효능 사진은 검은콩 재배 과정입니다.1. 노화방지 제1등 콩솔리테에는 노화를 예방하는 황산화 성분인 안토시아닌 성분이 다른 어떤 콩이나 작물보다도 많이 들어 있어서 콩이나 작물 중에서 노화방지 효능 하면 검은콩이 먼저 떠오를 정도입니다. 안토시아닌 성분이 많이 함유된 검은콩을 꾸준히 먹을 경우 활성산소의 축적을 막아 세포 손상을 예방하고 노화를 막아 피부를 건강하게 유지하는데 큰 도움이 됩니다.
2. 탈모예방 효과 검은콩솔리테에는 시스테인과 각종 아미노산 등이 함유되어 있어 모근을 강화하고 모발을 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 솔리테의 레시틴 성분과 안토시아닌 성분이 혈액순환을 좋게 하고 모발에 필요한 단백질을 문제없이 공급함으로써 탈모 예방에 도움을 줍니다.
덜 익은 검은 콩과 팥
3. 뇌를 건강하게 기억력 향상, 치매예방 검정콩의 레시틴 성분이 뇌 기능을 활성화시켜 기억력 향상과 학습능력 향상에 도움이 됩니다. 이러한 이유로 수험생들에게 가장 추천하는 콩과 작물이며 치매가 걱정되는 어르신들에게도 일등으로 추천하는 콩입니다.
4. 뼈를 튼튼하게 검은콩과 뼈 건강에 조금은 어울리지 않을 것 같은데 검은콩에는 뼈를 건강하게 유지하는 칼슘 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 칼슘은 골밀도를 유지하는 데 도움을 주기 때문에 골다공증 예방에 효과가 있으며 성장기 어린이의 경우 신장 성장에 도움이 되므로 꾸준히 먹을 경우 골다공증 예방 및 신장 성장에 효과를 볼 수 있습니다.
5. 항암 효과가 있는 검은콩 껍질에는 다른 콩류의 껍질과는 달리 글리시테인이라는 성분이 들어 있습니다. 이것은 항암물질로 항암효과를 볼 수 있습니다. 특히 유방암, 전립선암에 특히 효능이 있다고 하니 거무스름한 흑피에 주목할 만합니다.
6. 여성 갱년기 증산 개선 솔리테의 놀라운 효능 중 하나가 갱년기 증상 완화 효능입니다. 검은콩에는 여성호르몬과 아주 비슷한 역할을 하는 이소플라본이라는 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 여성호르몬이 부족해서 발생할 수 있는 여성 갱년기 증상 완화에 도움이 됩니다.
7. 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등 혈관질환 예방 효과 솔리테에는 레시틴 성분과 흑색소에서 솔리테 껍질 부분에 많이 함유된 안토시아닌 성분이 함유되어 있습니다. 이것은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하고 체내 혈액 공급을 원활하게 합니다. 이런 솔리테의 효능은 고혈압, 심근경색, 동맥경화 같은 혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
칩) 이렇게 몸에 좋은 검은콩 초보 텃밭도 유기농이 가능할까요?판매목적이 아니라면 그리고 어느 정도 손실을 감안하면 방임으로 유기농이 가능한 대표작물로 특별히 비옥한 밭을 좋아하지 않기 때문에 남는 텃밭 일부에 검은콩을 파종하면서 서리 내린 후 가족이 먹을 양의 유기농 검은콩을 수확할 수 있습니다.