계피, 후추, 정향은 세계 3대 향신료로 알려져 있으며 특히 계피는 세계에서 가장 오래된 향신료라고 합니다. 고대 이집트의 미라를 만들 때 방부제로 사용했다는 기록이 있다는데요. 한국도 동의보감에 시나몬 파우더의 효능이 기록되어 있을 정도로 오래전부터 사용되었다고 합니다. 특유의 향 때문에 호불호가 갈리는데 개인적으로 시나몬의 톡 쏘는 맛과 향을 좋아하고 카페에서 카푸치노를 마실 때는 우유의 흰 거품이 보이지 않을 정도로 시나몬 파우더로 덮어달라고 주문하는데요. 계피와 계피와의 어떤 차이가 있는지 궁금했고, 최근 계피의 다양한 효능이 알려지면서 알아봤습니다.
시나몬과 시나몬의 차이인 시나몬을 영어로 시나몬이라고 하는가? 라는 생각을 한 적이 있습니다. 계피와 계피는 녹나무과에 속하는 식물이지만 엄연히 다른 식물이라고 합니다.
시나몬 원산의 지카시아 종으로 대체로 중국산, 베트남 실론 종으로 스리랑카, 마다가스카르 맛과 고소하고 매운 향과 자극적인 향이 고급스러운 단맛으로 부드럽다.모양의 나무껍질이 마른 상태로 벗겨져 두껍다.(수피) 얇은 가지피로 겹겹이 둘둘 말려있는, (중피)활용 약용, 수정과 등 카페나 베이커리 등 요리용 향신 녹마린카시아 계피에는 1% 정도 0.004% ※ 계피의 중요한 효능 중 하나인 항응고제 쿠마린입니다. 시나몬 함유량이 높은 편이기 때문에 혈액 응고 작용을 하여 혈전을 방지하고 약용으로 쓰인다고 합니다. 단, 독성과 매운맛이 강하기 때문에 적당량을 사용하는 것이 좋다고 합니다.
계피 효능▶다이어트 칼로리는 낮은 편으로 지방세포의 증식을 막고 주로 차로 마시거나 가루를 내어 요리에 활용하면 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 신남알데히드라는 성분은 체내 대사에 영향을 주고 지방세포에 저장된 지방의 연소를 촉진시켜 체중조절에 도움을 준다고 합니다.
▶ 혈관의 건강한 성질과 매운 향기로 혈관을 확장시켜 체온을 높여 준다고 해요. 확장된 혈관 속의 혈액은 빠른 속도로 움직여 혈액 순환에 도움이 된다고 하네요.
▶ 인슐린 수치 조절 ‘천연 인슐린’에서 인슐린과 비슷한 역할을 하는 폴리페놀 성분이 함유돼 세포 내 에너지 생성을 돕고 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨병을 예방하고 개선할 것을 기대할 수 있다고 합니다.
▶ 면역력 강화 설질이 따뜻하여 우리 몸을 따뜻하게 하고 몸 안의 냉기를 없애준다고 합니다. 따뜻한 차로 마시면 감기와 염증을 완화하는 데 좋다고 해요. 폴리페놀 성분은 항산화 및 항염증 작용을 촉진하여 만성질환을 예방하고 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 질병에 대처하는 면역력을 강화시키는데 좋다고 합니다.
▶ 여성질환 개선 자궁을 따뜻하게 하여 여성질환에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 자궁을 튼튼하게 하여 생리통이나 생리 불순에 도움이 되고 빈혈의 개선을 기대할 수 있다고 합니다.
▶ 살균 및 항균 신남알데히드 성분은 살균과 항균 효과를 기대할 수 있으며 고위험성 식중독균인 대장균과 리스테리아균을 억제한다고 합니다. 또한, 구강 내 박테리아와 세균을 제거하는 데도 도움이 되고 입냄새 제거를 기대할 수 있다고 합니다.
▶ 위 건강 따뜻한 성질로 위장 기능이 약한 사람에게 도움이 됩니다. 특유의 맛과 향으로 위액 분비를 촉진시키고 위장운동을 활발하게 하여 천연소화제 역할을 한다고 합니다.
▶ 항암폴리페놀 등 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 암 발생과 전이를 억제하는 데 도움이 된다고 합니다. 신남알데히드 성분은 암세포 성장을 촉진하는 물질의 사멸을 유도하고 DNA 변형과 세포의 손상을 막아 암을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
계피 활용법▶모기퇴치제 모기가 기승을 부리는 요즘 계피를 활용하여 모기 등 해충을 퇴치할 수 있다고 하는데요. 화학제품에 대한 위험성을 낮춘 천연모기퇴치제로 매운 향을 가진 시나몬알데히드, 살리실알데히드 등 벌레가 싫어하는 성분을 함유하고 있다고 합니다.① 흐르는 물에 계피를 씻은 후 물기 제거 ②망이나 스타킹에 넣어 창가에 두면 천연 모기향 ③통에 넣고 소독용 에탄올을 부어 일주일 정도 숙성시킨 후 물과 일대일로 섞어 스프레이 용기에 넣으면 휴대용 모기제로 활용 가능
▶ 집 먼지 진드기 제거 집 먼지 진드기가 서식하기 쉬운 패브릭 소파나 침대 등에 활용할 수 있습니다. 계피와 알코올 3:7로 섞어 일주일 정도 숙성시킨 후 샘솟은 물을 스프레이 용기에 담아 패브릭 소파나 침구류에 뿌려주면 좋습니다. 집먼지 진드기가 죽은 후 반드시 제거해야 확실하게 제거할 수 있다고 합니다.
▶ 계피티 다이어트 따뜻한 계피물은 계피가루 1/2스푼과 꿀 1티스푼으로 쉽게 만들 수 있습니다. 계피수는 칼로리는 낮고 포만감이 있어 다이어트에 도움이 된다고 해요.
▶ 시나몬 파우더 케이스의 시나몬을 잘 씻어 말린 후 분쇄기에 넣어 미세한 계피가루를 만들어 빵이나 커피, 베이커리 등으로 활용할 수 있습니다. 그대로 하루 한 잔 마시면 혈당 조절과 콜레스테롤을 감소시키는 효과가 있다고 해요. 당뇨, 고지혈증을 예방하고 오한, 감기, 가슴 통증, 발기부전, 갱년기 증상 개선을 기대할 수 있다고 합니다.
계피 섭취 시 주의사항 쿠마린 성분이 함유되어 다량 섭취하면 간독성을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 다만 수정과의 경우 오래 끊어진 음료이므로 걱정할 필요는 없다고 하네요. 신장질환, 혈압이 높은 경우, 염증 초기 증상이 있는 경우, 변비가 심한 경우, 알레르기성 피부질환자, 열이 높은 경우, 임산부의 경우 섭취는 피하는 것이 좋다고 하네요.