돌이 생겨?
담석이란 문자 그대로 담즙에 생기는 돌과 같은 것으로 담즙이 어떤 이유에서든 딱딱하게 굳어서 만들어집니다.대개 담석증은 남성보다 여성에게 더 많이 나타나며, 임신 횟수가 많을수록 술을 많이 마시거나 비만인 사람에게 더 많이 발생한다고 합니다!
담석은 담낭이나 담관에서 담즙이 굳어서 생기는데 담즙은 간에서 만들어져 담낭에 저장되어 있는데 필요할 때 담관을 통해 위장으로 들어가 음식물이 소화되는 것을 돕습니다. 담즙은 성인의 경우 하루에 약 800ml 정도 생성되며 주로 물과 콜레스테롤, 지방, 단백질, 빌리루빈(황갈색 색소성분), 담즙산염 등으로 구성되는데. 물에 비해 지방과 콜레스테롤, 담즙산염 등의 구성 성분 농도가 너무 높으면 딱딱해진다고 합니다.담석증의 원인은 정확히 밝혀지지 않았지만 전문가들은 ①고지방 고칼로리 고탄수화물 음식의 과다 섭취 ②비만 ③장기간 단식 ④급격한 체중 감소 ⑤나이 ⑥콜레스테롤 약 복용 ⑥당뇨 등을 위험 요인으로 꼽습니다.
담석증 증상은?담석이 있다고 해서 반드시 증상이 나타나는 것은 아니다. 일반적으로 ①통증(기름진 식사 후 또는 과식 후 심한 통증을 느낀다) ②5시간 지속되는 오른쪽 상복부 통증(잠시 사라졌다가 다시 생길 수도 있다) ③열 ④오싹오싹 춥고 떨리는 ⑤구역질이나 신맛, ⑤진흙과 비슷한 대변, ⑤황달 등을 들 수 있습니다.담석증은 복부초음파검사나 CT로 간단하게 확인할 수 있으며 증상이 심하지 않을 때는 약물치료도 가능하며 내시경으로 제거, 쇄석술(초음파로 부숴서 뽑는 방법), 복강경수술, 개복수술 등으로 치료합니다.
담석에 좋은 음식(예방하는 음식) [북어국] 한방에서는 북어는 간의 청혈작용, 해독작용을 도와 요로결석, 비뇨기결석 등을 돕는 음식으로 꼽고 있습니다. 북어국을 약으로 먹을 때는 맛을 전혀 내지 말고 그냥 물에 끓여 먹어야 한대요.♣북어국 만드는 법. ①물에 불린 북어와 대파를 먹기 좋은 크기로 썰어 무를 납작하게 썰어 줍니다. ②냄비에 참기름을 두르고 북어를 볶아 물을 붓고 끓입니다. ③파와 바삭바삭 고추, 다진 마늘 등을 넣어도 좋아요.
[식초] 결석의 원인이 되는 영양 성분으로 칼슘과 인산, 수산, 요산, 수산화칼륨 등을 들 수 있는데 식초에 들어있는 초산 성분은 수산화칼륨을 몸 밖으로 배출시켜 결석 생성을 예방해 줍니다. 위의 기능이 떨어져 있거나, 위염, 위궤양 등이 있는 사람은 반드시 물로 희석하여 식사 후에 복용합니다.
[고구마] 담석증의 원인으로 비만과 변비(통증을 악화시킨다)를 들 수 있는데 고구마의 풍부한 식이섬유는 결석을 억제하고 변비를 예방하며 적정 체중을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 고구마에는 베타카로틴(비타민A), 비타민B, C도 풍부하여 하루에 1개씩 먹으면 담석 용해에 도움이 됩니다.
[조기] 조기를 석수어라고 하는데, 머리를 쪼개보면 흰 콩알만한 뼈가 들어 있어서 그런 이름이 붙었다고 합니다. 그런데 그 흰 뼈가 결석을 용해하는데 도움이 된대요! 흐흐흐 조기는 이뇨작용이 뛰어난 효능이 있어 소변을 잘 보고 소변을 보면 결석을 배출하는데 도움이 됩니다. 동의보감에는 조기는 따뜻하고 단맛이 있어 식욕을 돋우고 소화시키기 쉬워 기운을 북돋는 것으로 기록되어 있습니다실제로도 비타민, 철분, 칼슘 등 미네랄이 풍부하여 환자의 건강식으로도 좋다고 합니다!
[양파] 위에서 설명한 바와 같이 지방, 콜레스테롤 섭취는 결석의 원인이 되지만, 양파의 유화 알릴, 케르세틴 성분은 체내 콜레스테롤과 중성 지방을 억제합니다. 유화를 알리는 성분은 소화액 분비를 촉진하고 신진 대사를 증진하며 비타민 B의 흡수를 돕는 작용도 합니다.
[맥주] 요로결석에도 좋은 맥주는 작은 담석 알갱이를 씻어냅니다. 결석이 생겼는데 통증이 심하지 않으면 도움이 된대요!
예방을 위한 TIP
생활습관과 식습관이 중요
♣서구화된 육식중심(기름진 패스트푸드)의 식사를 멀리합니다.♣외식에도 가능한 한 다양한 식재료가 들어간 메뉴를 선택해, 균형 잡힌 영양소를 섭취합니다.♣콜레스테롤, 지방이 많은 음식을 피하고, 불포화지방산(오메가3)을 충분히 섭취합니다.♣무리한 다이어트를 하지 않습니다. 과도한 다이어트를 하면 간에서 담즙이 더 많이 생성됩니다.♣규칙적인 운동, 규칙적인 식사, 적정 체중을 유지합니다.
★이미 담석이 생긴 환자는 마가린 버터 마요네즈 지방성분이 들어간 샐러드 드레싱 등은 먹지 말고 명태 대구 조기 등의 생선을 하루 150g 정도 채소와 함께 먹습니다. 술과 카페인 음료, 탄산음료는 반드시 피해야 합니다.
참고자료 : 체질, 동의보감(웰빙플러스), 국가건강정보포털 의학정보, 헤럴드경제
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