주말이 되면 지금까지 참아왔던 식욕이 폭발해 버립니다. 저는 파스타를 정말 좋아해요.크림파스타, 오일파스타, 새우아히조파스타, 토마토파스타 중 어느 하나도 빠지지 않는다. 좋아한대요.
그중에서도 가장 좋아하는 파스타는 새우 감바스 파스타입니다.어제는 특별히 새우 아히조 파스타 만들기에 도전해봤습니다. 에비감바스파스타에서 감바스는 새우를 말하는데 에비감바스파스타라고 부르자 한국어로 번역해보니 새우파스타라는 이름이 되어버렸어요. (웃음)
새우 감바스 파스타 만들기는 일단 새우를 깨끗이 씻어야 해요.그리고 최대한 물기를 빼는 것이 좋습니다.올리브유 끓이면서 투하해줄게.자칫 기름이 튀지도 몰라요.두 번째 올리브 오일을 잘게 말아서 마늘, 페페론치노를 살짝 튀겨주세요.세 번째 새우를 넣고 똑같이 살짝 튀기듯이 끓여주세요.마지막으로 여기에 후추와 파슬리를 조금 넣고 간을 맞추면 간단한 에비감바스 파스타 만들기입니다.
방대한 양의 올리브 오일을 넣어 만들면 새우 아히조 파스타의 칼로리가 매우 높은 것 같은 느낌이 듭니다!요리는 어떻게 조리하느냐, 어떤 재료를 얼마나 넣느냐에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다.에비감바스 파스타의 칼로리는 약 280g 기준으로 927kcal입니다.새우는 저지방 고단백 식품이지만 올리브 오일의 칼로리가 상당하고 지방이 100%이기 때문에 에비감바스 파스타의 칼로리가 높은 것은 당연하다고 생각합니다. (울음) 하지만 맛있어서 포기할 수 없어.. 음식중 하나입니다. 흐흐흐흐
여러분은 어떤 종류의 파스타를 좋아하세요?에비감바스 파스타의 칼로리는 높지만 다른 종류의 파스타에 비해 동등한 조건으로 그다지 높은 칼로리는 아니기 때문에 저는 그냥 원래대로 에비감바스 파스타를 좋아하게 될 것입니다. 흐흐흐흐
