고혈압 식단 건강식 캠트쌀 w.1초당 옥수수밥 맛있는 솥밥만드는법
남편이 혈압이 높기 때문에 음식이나 밥을 지을 때도 신경이 쓰이는 편입니다.
그래서 매번 밥을 지을 때마다 현미를 더하는 날이 언제부터인가 부쩍 많아졌고, 그래서인지 온 가족이 먹는 밥 한 그릇을 보면 하얀 밥을 먹은 게 언제인가 싶습니다.여러 잡곡과 함께 요즘 우리 집에서는
콜레스테롤을 낮추는 음식으로도 유명한 고혈압 식단에도 도움이 되는 포라산 밀가루 쌀과 함께하고 있어요.처음 맛보기 전에는 이게 뭐지? 생각했는데 맛도 톡톡 식감까지 좋아서 거부감 없이 아주 잘 먹고 있어요.
지금 보이는 마름모꼴 KAMUT 정품 로고에서 확인~!! 98%의 순도를 가진 브랜드 호라삼미르에만 로고를 사용할 수 있다고 합니다.
그래서 국제 NON-GMO에서 친환경, 유전자변형이 없는 농산물로 인증까지!
밥 짓는 방법도 뒷면에 자세히 나와 있던데요.캄토 : 백민의 비율을 3:7로 하면 부드러운 식감과 탱글탱글한 식감으로 맛볼 수 있다고 합니다.또한 불리지 않고 밥을 지어도 되고, 쌀과 함께 30분 정도 불려서 밥을 지어도 좋다고 합니다.
또한 죽 또는 이유식으로도 활용할 수 있습니다.
개봉해 본 모습입니다.어때요? 쌀 모양이긴 하지만 때는 우리가 알고 있는 것과는 조금 다르죠?그러나 장점을 하나 둘 늘어놓으면 결코 간과할 수 없는 캄토미
GI지수와 GL지수가 다른 곡물보다 낮아 혈당관리에 도움이 되고,
영양면을 보면 셀레늄을 비롯해 비타민E, 베타카로틴, 루테인 등의 항산화 물질을 첨가하고 있어 신체 노화 방지 및 지연과 함께 암, 간질환, 신장병, 관절염 등 다양한 질병을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.또 아이들의 면역력 증진에도 도움이 된다고 한다.다시 한 번 눈이 저절로 가게 되는 거죠.
저희 집에도 성장기의 두 놈들이 있기 때문에 가족을 위해서도 잘 챙겨야겠다고 생각했는데요.어린이 성장기에 필요한 필수 아미노산 10종과 비필수 아미노산 8종이 함유되어 있고 단백질 함량까지 높아 슈퍼곡물이라고 해도 손색없다:-)
흰쌀과 감투쌀을 7:3 비율로 준비하여 세척을 한 후 30분 이내에 불린 후 물기를 제거한 모습입니다.그냥 물을 넣고 밥을 해도 되는데
제철 맛이 좋은 초당 옥수수 1개를 더해 보겠습니다.보이도록 옥수수를 예쁘게 자른 후
밥 위에 다 넣고
밥물은 450ml 정도 넣어줬어요.
그리고 센불로 세팅 후 뚜껑을 닫고 맛있는 솥밥을 만드는 방법을 함께 하는 모습입니다.
보일 수 있도록 부글부글 끓으면 불을 중불로 낮춘 뒤 가끔 한번씩 열어 쏟아지는 것을 사전에 막으면서 물기가 사라질 때까지 끓입니다.
그리고 물기가 사라지고 밥알에 물이 촉촉하게 남았을 때부터는 약한 불로 줄여 10분 정도 쪄주세요.
그 후 불을 끄고 다시 5분간 그대로 뜸을 뜨면 끝!
캄토 쌀과 콜라보로 만든 초당 옥수수 밥이 완성된 모습입니다.보기만 해도 달콤함과 함께 탱글탱글한 식감이 참 맛있다고 생각하실 수 있어요!
그냥 꺼내본 모습입니다.고소함과 달콤함이 동시에! 밥만 맛봐도 맛있을 것 같다고 자연스럽게 🙂
골고루 잘 섞어서 보이는 모습입니다.제철 식재료와의 맛!남편도 아이도 가족 모두 맛있게 별미, 별식으로 즐길 수 있었습니다.
이제 밥 한 그릇도 더 건강하게! 그래서인지 이런 제품에 저도 관심이 많았는데 캄트호라삼밀 100%로 맛보는 이 맛!호불호 없이 건강하게 가실 수 있을 것 같아요.
쌀과 함께 섞어 밥을 지어도 쫄깃쫄깃하고 고소하고 식감까지 맛있어서 우리 집에서는 아주 잘 먹고 있습니다.
아직 만나지 않았다면 꼭 만나보길 바랍니다.
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본 포스팅은 해당 업체로부터 제품과 소정의 원고료를 제공받아 직접 작성한 리뷰입니다.