안녕하세요
강원도 홍천에서 채취한 엉겅퀴를 파는 곳, 바로 원평농장이다.
오늘 우리 동네의 아침 온도가 영하 17도였어요.
눈이 조금 왔다가 멈추니까 괜찮다고 생각했는데 바람이 불어서 온도가 급격히 떨어졌네요.
이럴 때일수록 건강관리 잘 해야 한다는 거 알고 계시죠?
면역력이 약해지는 겨울에는 너무 방에 틀어박혀 있지 말고 산책 겸 걷는 운동을 하면 좋을 것 같아요. 저도 매일 1시간씩 걸었기 때문에 컨디션이 좋았습니다.
오늘은 우리에게 친숙한 엉겅퀴라는 약초에 대해 알아 보려고 합니다.
최근 전국적으로 코로나라는 전염성이 강한 병이 퍼지면서 면역력이나 건강에 관심을 갖는 분들이 많아졌습니다.
그만큼 본인과 가족의 건강을 지키기 위해 몸에 좋은 약초와 음식을 공부하며 방문하는 분들이 많아졌습니다.
서양화되는 식문화와 식습관, 그리고 운동부족으로 인한 현대사회인의 만성피로, 성인병은 일반적인 병이 되고,
그 때문에 비타민이나 영양제를 섭취하는 사람이 많습니다.
솔직히 아무리 어디서나 좋다고 해도 자신의 체질에 맞는 약을 찾는 것이 가장 좋습니다.
들장미의 엉겅퀴는 가시가 뾰족해서 다루기 힘든 부분이 있지만 예로부터 새싹을 날것으로 무쳐 먹거나 나물로 먹어 왔습니다.
엉겅퀴는 산에서 들에서나 어디서나 잘 자라고 높이도 25~30cm의 약초로 발견하기도 쉽습니다.
보라색 꽃이 피면 얼마나 예쁜지 몰라요.
그래서 예로부터 엉겅퀴는 친숙한 약초로 채취한 것을 잘 말려서 잎, 줄기, 뿌리도 모두 민간요법약으로 복용해 왔습니다.
옛날에는 산에서 흘러내리는 물도 마실 만큼 맑고 깨끗해서 가능했겠지만 지금은 너무 오염된 곳이 많기 때문에 아무데나 채취를 하면 안 됩니다.
도시 근교나 도로변의 것은 피하고, 산속에서 자라는 야생 엉겅퀴만을 채취해 사용하면 좋을 것입니다.
잎, 줄기, 뿌리를 절단해서 정원에서 햇빛이 좋을 때 말리는 사진입니다.
자세히 보면 가시가 돋혀있어서 손가락에 많이 찔려요 ㅋㅋ
마지막으로 곤드레와 엉겅퀴를 많이 넣으려는 분들이 있는데 엉겅퀴에는 가시가 있고 곤드레에는 가시가 없습니다.
가시엉겅퀴는 보통 가정에서 차로 만들어 주시고, 저온열탕으로 (중탕)엉겅퀴즙, 엉겅퀴액으로도 섭취하십시오.
별도의 공임비용이 드는 것이 단점이라고 할 수 있지만 파우치 형식으로 위생적인 보관이 가능하고 매번 끓여야 하는 번거로움이 없다는 장점도 있군요.
차로 끓일 경우 물 2L당 20~30g 정도를 넣고 함께 끓이세요.
엉겅퀴의 특성상 쓴맛이 있기 때문에 대추와 감초를 조금씩 넣고 함께 끓여주시면 더욱 맛있다고 생각합니다.
물이 끓으면 약한 불로 줄여 1시간 정도 달여주세요.하루에 3~4잔 정도 복용하는 것이 좋습니다.
엉겅퀴즙 엉겅퀴액스 판매처 원평농장에서는 다양한 산약초와 농산물, 버섯 등을 채취하여 판매하고 있으니 블로그를 보시면 좋을 것 같습니다.
가시나무의 효능은 식품위생법에 관하여 블로그에 기재할 수 없음을 양해 부탁드립니다.
자세한 효능은 네이버에 검색하셔도 바로 찾으실 수 있습니다.
천연 엉겅퀴 요금 건조 500g 배송비 포함 64,000원이고 1kg은 12만원입니다.
야생가시 엉겅퀴 판매가격 및 구입문의는 아래 사진을 참고해주세요.
