그런 땅을 찾으면 인삼에 맞추어 땅을 만들어야 한다. 각종 미생물 제제, 친환경 자재를 활용하고 토지를 만든다. 광합성 균, 고초균을 주로 사용하고 부족한 미량 요소를 가하다. 고초균은 병을 일으키는 미생물의 생육을 억제하는 항생 물질에서 병해 예방에 효과적이며 광합성 세균은 유용 미생물을 증식시키는 효과가 있는 토양 미생물 균형을 유지시킨다. 수단 그라스를 심고 녹비로 활용하고 연작 장애를 막는다. 수단 그라스, 아쥬카리, 툰 딴지 등은 풋거름으로 재배할 경우 근부레 병 억제가 효과가 있고, 그 안에서 수단 그라스의 효과가 가장 좋다고 알려졌다. 그 밖에도 단풍과 쌀겨를 피복하거나 경운하고 기공을 만들거나 농업 기술 센터에서 보급하는 유기산과 효모균, 인삼 전용 균도 사용하고 있다.”토양 관리가 잘 안 될 때 관행 농업에 비해서 절반에도 못 미치는 수준밖에 수확할 수 없습니다. 토양 관리에 조심하면 70%정도는 잡히는 것 같아요 “재배 시에도 꾸준한 예찰 방제하여야 한다.
땅만 만든다고 끝나는 것이 아니다. 무려 4~6년 동안 인삼을 썩지 않게 키워야 한다. 다만 6년근을 주로 쓰는 약용 인삼에 비해아모레 퍼시픽이 4년근 이상이 되면 납품을 받고 있어 어느 정도의 이점이 있다.탄쿳 신바람 농원에서는 주로 유황, 규산, 석회 보르도 액체 등을 사용한다. 규산은 줄기와 잎을 튼튼하게 하고 병을 예방하는 효과가 있어 유황은 토양 개량에 주로 사용되고 과수 작물의 맛, 향, 식감, 저장성 등을 높이는 효과가 있다고 알려졌다. 그의 아버지는 “벌레의 갈등을 줄이는 효과도 있다고 느꼈다”이라고 말했다. 인삼이 어느 정도 튼튼하게 된 뒤에는 석회 보르도액을 사용한다. 석회 보르도액은 구리 착염에서 병원 균을 직접 파괴하는 효과가 있어 내성균의 발생이 없으므로 과잉으로 사용하지 않으면 매우 유용하다. 또 파와 인삼 씨를 발효시켜서 비료로 쓰기도 하지만 어느 정도 효과가 있었다고.”친환경 자재를 사용하면 금방 효과가 없는 경우도 많기 때문에 방제를 할 때 매우 고민합니다. 제 생각에는 결국 토양을 잘 만드는 것과 인산염의 시비가 가장 효과가 있었다고 생각합니다. 아버지는 유황의 시비를 좋아하는데 유황을 너무 많이 주려고 잎이 마른 증상이 나타나고, 많이 싸우기도 했습니다”병충해를 막기 위해서 하우스 인삼 재배를 시도했을 수도 있다. 그러나 손잡이에 큰 효과가 없고 기존의 빛 가림막 재배 법이 습도 관리가 편리하고, 당장 그만두게 됐다.탄쿳 신바람 농원의 이·로웅 대표는 “코로나 가격 하락으로 인삼 시세가 그다지 좋지 않지만, 고정 인수자가 있으므로 다른 농가보다 피해가 적다”로 “향후도 여러가지 시도를 통한 수율을 높이고 보다 품질이 좋은 인삼을 생산하고 싶다”이라고 밝혔다.
인내는 쓰지만 실은 달다. 인삼처럼 이 말에 어울리는 작물은 없을 것이다. 인삼 농가는 4~6년 인삼을 보고 인삼을 재배하는데, 그 과정에서 많은 인삼이 썩기 때문에 날씨가 좋지 않거나 병해가 퍼지면 수년간 들인 혼신이 순식간에 날아갈 수도 있다. 유기농 전환으로 판로 개척
청년 농업인이 바라보는 농업 바닥은 이른바”농업금 숟가락”입니다. 농지가 없는 상태에서 도전하거나 부모가 조언을 구하는 사람이 곁에 없는 상태에서 도전하는 사람보다 훨씬 좋은 환경에서 농사를 시작했습니다. 그러나 한국 농수산 대학을 졸업하고 주위의 이야기를 들으면서 항상 생각했던 것이 하나 있습니다. 청년 농업인에 대한 지원은 그냥 돈으로 하는 게 아니라 체계를 갖추고 단계별 지원해야 한다는 것입니다.농지와 노하우 없이 도전하는 청년 농업인 때문에 월급의 형태로 돈을 받고 농업을 배우는 곳이 있으면 지금보다 훨씬 농업을 희망하는 청년이 늘지 않을까요? 그 후도 마찬가지입니다. 정착 지원금이나 융자 지원보다는 실패 확률의 비싼 햅쌀 농업인을 위한 안전 장치가 절실하다고 생각합니다. 자본이 부족하고 기반이 없고 경험도 없는 청년 농업인은 한해 농사를 망친다 창조 농사를 포기할 정말 많더라구요. 이런 점을 보완하면 청년 농업인이 조금씩 늘어나는 것은 아닐까 생각합니다.탄쿳 신바람 농원 이로웅 대표 T.010-4911-6093이·철민
유기농으로 판로 개척! 청년이 키우는 유기농 인삼!해남 땅끝신바람농원의 유익한 대표 T.010-4911-6093 유기농 인삼을 재배하는 농가는 거의 없다. 수년간 공들여 재배해야 할 인삼을 한순간에 날씨나 병해로 한순간에 망칠 수 있어 위험성이 너무 크다. 유기농 인삼은 전체 인삼 생산량 중 1.3%를 차지하는데 그렇게 생산되는 물량은 대부분 화장품 원료로 쓰인다. 해남 이로운 대표를 만나 유기농 인삼 이야기를 들어봤다.
그래서 인삼 농가는 병해에 매우 민감하다. 당연히, 병 조림이 어려운 유기 인삼은 적을 수밖에 없다. 탄쿳 신바람 농원의 이·로웅 대표는 그래도 유기 인삼 재배에 도전했다.”저는 학생 때부터 농사를 짓는 일을 생각하고, 한국 농수산대 특용 작물과에 입학했습니다. 아버지가 긴 사람 참농 작업을 해서 자연히 그렇게 되었습니다”22살이고 대학을 졸업한 그는 아버지를 도와9년 인삼 농사를 짓고 있다. 처음에는 관행 농으로 농사를 했지만 4년 전에 친환경 재배로의 전환을 결심했다. 유기 인삼이 없고, 아모레 퍼시픽에서 인삼을 구하기가 어렵다는 소식을 들어서이다.”유기 인삼 재배에서 가장 힘든 것은 재배 예정지를 찾고 관리하는 것입니다. 우선 관행 농으로 인삼 농사를 지었던 곳은 농약 잔류 문제로 다시 활용하기 어렵고, 인삼에 맞는 환경이면서도 농약 잔류가 없는 토양을 찾지 않으면 안 됩니다”토양 구조에서 시작되어 고려 인삼 농사.
