안녕하세요~ 건강사랑 행복 100세, 약초당분 인사드립니다(_)
매년 6월경에는 매실 출하가 한창입니다.각 가정에 매실 효소, 매실 시럽, 매실 장아찌, 매실주 등을 한 번쯤 넣어본 경험이 있으실 겁니다.매실은 주변에서 쉽게 접할 수 있어 그 쓰임새와 활용도가 매우 높아 친숙한 과일이라고 할 수 있습니다.매실은 땀을 많이 흘리는 여름철에 드시면 원기회복에도 좋다고 합니다.
우메보시
매실을 손질하여 가마솥에 앉힌다 ★ 매실의 효능 ▶ 1. 소화불량 개선 ▶ 매실의 신맛이 위액 분비 촉진, 변비 개선 2. 간기능 개선 ▶ 독성물질 해독(필부산), 숙취 해소 3. 동맥경화, 고혈압 예방 ▶ 혈액 속 노폐물 배출(구연산, 아연, 마그네슘, 철분, 칼륨), 성인병 예방 4. 해독 및 항암작용 ▶ 필렌산 성분, 비타민과 무기질 풍부 5. 상처 및 살균작용 ★ 통증 완화, 설사, 식중독, 배 외
이외에도 매실은 칼슘의 양이 포도의 2배, 멜론의 4배 정도 많이 함유되어 있다고 합니다.칼슘은 장에서 흡수가 잘 안 되는 성질이 있는데 구연산과 결합하면 칼슘 흡수율이 높아져서 폐경기 여성이나 임산부, 성장기 어린이에게 좋다고 합니다.
매증탕 – 색깔 정말 예뻐요
매실 씨앗에는 독성 물질(아미그달린 성분)이 설사를 유발할 수 있지만 가공한 경우는 괜찮다고 합니다.
상반기가 벌써 지나가네요.이제 무덥고 습한 장마가 끝나면 폭염으로 시원한 곳을 찾아 떠나는 피서의 계절이 다가옵니다.가족들과 즐거운 휴가를 떠나는 상상을 하면 더위도 이겨낼 수 있겠죠~^^
여러분 힘들고 어렵겠지만 건강하고 행복한 일상을 만드시길 바랍니다.
항상 양심과 명백함의 가치를 추구하는 약초당이었습니다.(__)(__)
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