저탄수화물로 스트레스를 받지 않고 다이어트하고 있는 라켈의 블로그입니다.www 응. 오늘은 드디어 나의 날이다. 왜냐하면 내가 그동안 저탄수화물 다이어트를 하면서 즐겨먹는 미니호박을 소개하게 되었어! 나를 위한 주제다! 나를 위한 식재료다! 미니밤호박 칼로리 효능 요리법 이런 거 내가 다 알아!
먼저 미니밤호박 에그슬롯으로 메인을 걸어봤다. 한동안 에그슬롯이 탄 항아리의 최고 구성이라고 난리가 나서 다이어터들 사이에서 붐이 일었지만 사실 나는 그렇게까지 에그슬롯을 좋아하지 않는다. 제주초아네우용팟호박산지직송으로집에온미니사이즈호박
나는 제주 밤호박 초아내 우영팟에서 받았어. 안에 설명서와 함께 동봉돼 있었는데 농부 분의 따뜻한 마음이 전해졌다. 초아는 농부의 딸 이름이고 우영팟은 제주 말로 텃밭을 의미한다고 한다. 제철 채소가 자라는 소중한 곳이지만 딸의 이름까지 붙인 것으로 보아 직접 키우고 있는 농산물에 대해 애정과 자부심이 가득한 것 같다. 호박은 원래 2주 정도 후숙해야 달게 되는데 수도꼭지가 바짝 마른 것으로 미루어 농부 분이 직접 어느 정도 숙성시켜 보낸 것 같다.
게다가 무농약으로 키우고 계신대! 아무래도 이런 미니밤호박 같은 호박류는 조리 후 껍질도 부드럽고 껍질까지 먹는데 무농약으로 농사를 짓기 때문에 더 안전한 음식이 아닐까 싶다. 심지어 호박은 아기의 유아 식재료로도 많이 쓰이지만 무농약 호박은 좋은 식재료일 수밖에 없다. 미니밤호박찜 (feat. 전자레인지) 미니밤호박요리 요리를 잘 모르는 사람도 쉽게 요리한다!
찜기도 없어? 물에 올리는 것도 물이 졸려서 냄비가 탄다? 요리를 못해? 귀찮아? 다 커버할 수 있는 좋은 식재료가 이 호박이 아닐까 싶다.
호박의 경우 이렇게 못생긴 부분이 있다. 하얗게 묻어 있는 것은 오타쿠이고, 노랗게 변한 곳은 땅에 닿거나 호박잎에 가려 변색된 것이다. 미니밤호박이 자라면서 생기는 자연스러운 현상으로 맛에는 이상이 없으니 그냥 먹어도 되고 궁금하다면 손질할 때 칼로 자르면 된다.
아무래도 저탄수화물 다이어트를 하면서 따지는 게 순탄수화물 양인데 순탄수화물 양을 7080g에 맞춰 먹고 있다. 제주초아내우용팟의 사이즈는 진짜 미니다. 내가 딱 좋아하는 크기야. 너무 커서 남은 음식도 없고 나 혼자 먹기 좋은 사이즈야. 내 손바닥만한 사이즈! 재보니까 234g 나왔어.
다이어터들이 다 먹는다는 에그슬롯을 만들기로 했다. 원래 생호박은 딱딱하기 때문에 3분 정도 전자레인지에 돌리고 아주 조금 부드러울 때 수도꼭지를 여는 것이 좋다. 그런데 나는 힘으로 그냥 잘랐어.
미니밤호박찜 비포앤애프터 왼쪽이 미니밤호박찜 전, 오른쪽이 미니밤호박찜 후다.
사실 안에 씨도 다 쪄서 숟가락으로 파내는 게 더 쉽다. 이거 다 해보고 하는 말이야.요리 전에 파내기 쉽지 않은데 찐 다음에 파내면 진짜 덩어리가 돼서 한꺼번에 빠져. 전자레인지에 미니 밤호박을 찐다! 나는 밖이 마르는 게 싫어서 물을 조금 채우고 전자레인지에 넣었어.
이렇게 물 넣고 7분 데웠는데 진짜 부드럽게 익는다. 요리를 못하는 사람이나 귀찮은 사람이나 전자레인지를 넣고 살짝 돌려 먹으면 한 끼 끝이다. 방울밤호박의 열량은 100g당 29kcal다. 호박은 마이너스 칼로리 푸드! 마이너스 칼로리 푸드는 이하에서 설명한다.
이렇게 물 넣고 7분 데웠는데 진짜 부드럽게 익는다. 요리를 못하는 사람이나 귀찮은 사람이나 전자레인지를 넣고 살짝 돌려 먹으면 한 끼 끝이다. 방울밤호박의 열량은 100g당 29kcal다. 호박은 마이너스 칼로리 푸드! 마이너스 칼로리 푸드는 이하에서 설명한다.에그슬롯 조리 시간에 그롯은 내 취향은 아니지만 다이어트 푸드.나한과는 몸에 당류로 인식되는 설탕이 아니라 설탕 대체제다. 우리 집은 설탕을 먹을 때 나한과를 사용한다. 어쨌든 미니밤호박의 경우 따뜻한 밤과 같은 식감으로 먹는 호박이기 때문에 달콤한 맛을 원한다면 나처럼 당류를 조리된 호박 안에 뿌리면 된다.나는 먼저 에어프라이어로 조리하기로 했다. 아무것도 몰라서… 에그슬롯 만드는 게 쉽지 않았어 어쨌든 전자레인지에 계란을 깨서 넣으면 노른자가 깨질 수 있기 때문에 안에 칼집을 넣어줬다. 이거 필수다 전자레인지 조리시 노른자 깨기!집에 모차렐라 치즈도 없었을 뿐만 아니라 집에 뼈로 가는 칼슘 치즈 같은 것밖에 없었기 때문에 그것을 찢고 고기를 구울 때나 먹는 향신료를 갈아서 뿌렸다.그리고 에어프라이어 160도 10분 돌리고 다시 확인하고 10분 돌렸는데 위에 치즈가 역할을 하니까 금방 좋을 것 같았다. 그런데 이 호박 에그슬롯… 에어프라이어에만 돌리면 계란이 안 익는다. 이대로 먹다가 날달걀이 떨어져서 너무 당황했어.그래서 2차전, 2차전에서는 미니밤호박찜까지의 과정은 똑같다. 하지만 계란을 넣고 전자레인지에 한 번 돌려줬다. 마트에서 사온 모짜렐라 치즈 녹이는 것만 에어프라이어로 했어. 그랬더니 치즈 색깔도 예쁘게 나오고 안에 달걀도 잘 익었어.호박은 고구마보다 더 좋아하는 탄수화물이다. 방울밤호박의 열량이 정말 낮기 때문이다. 보통 다이어트할 때 자주 섭취하는 탄수화물은 고구마와 바나나다. 그러나 이 칼로리를 비교하면 다음과 같다.미니밤호박칼로리 100g당 29kcal 고구마칼로리 100g당 128kcal 바나나칼로리 100g당 93kcal 압도적으로 호박이 진짜 낮다. 그래서 나는 고구마보다는 호박을 더 좋아해. 게다가 호박은 마이너스 칼로리의 푸드다. 마이너스 칼로리 푸드는 음식이 가지고 있는 칼로리보다 이 음식의 칼로리를 소모하기 위해 소모해야 하는 칼로리가 높다는 것이다. 그래서 제로칼로리 푸드로 알려지기도 했다.개인적으로 호박을 좋아하지만 달걀을 채워 에그슬롯에서 먹는 것보다는 간단히 쪄 먹는 것이 가장 맛있다. 뭔가 달걀과 호박의 식감이 상반되는 느낌이 들었다. 치즈 정도는 얹어 먹어도 맛있을 것 같아.식이섬유가 가득한 영양 덩어리 단호박! 게다가 미니 사이즈라 살이 찐 뒤 남긴 것을 냉장고에 넣어두고 먹지 않아도 된다. 전자레인지로 간단히 조리할 수 있으니 그냥 전자레인지에 넣어 먹으면 된다.오늘은 내가 정말 좋아하는 호박을 들고 포스팅을 했다. 딸의 이름을 딴 농장에서 무농약으로 지어 소비자의 집까지 바래다준다. 똑똑한 다이어트 식단을 하고 싶다면 호박이 최고지!초아네 우영팟 010-3879-7822초아네우용팟: 네이버 쇼핑 스마트스토어 양심을 만듭니다.smartstore.naver.com#미니밤호박 #미니밤호박칼로리 #미니밤호박찜 #초아네우용팟 #제주미니밤호박#미니밤호박 #미니밤호박칼로리 #미니밤호박찜 #초아네우용팟 #제주미니밤호박