*집밥일기 | 추운날 아침메뉴 | 홍가리비요리 – 가리비칼국수
주말에 홍가리비찜을 먹었어요.홈플러스에서 홍합을 세일하고 있었어요.2.4kg에 20,000원 미만의 가격에 샀어요.가리비는 다 쓴 칫솔로 껍질을 쓱쓱 씻어 쪄냈어요.실컷 먹어도 가리비가 꽤 남았어요.찐 가리비 아래 가리비 육수가 모여 있습니다.이걸 육수로 사용해서 월요일 아침 가리비 칼국수를 만들었어요. 가리비칼국수 만드는 법1 국물멸치, 파, 무를 넣고 멸치육수를 만듭니다.멸치육수가 만들어지는 동안 애호박, 양파, 파, 당근을 채썰어 달걀 2개를 풀어놓습니다.멸치육수에 가리비 국물을 […]
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